Управляющий кафе-столовой г.Севастополь - Севастополь - вакансия 789076

ООО Швед-сервис+

Дата: 01.07.2020

Город: Севастополь

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Текст вакансии:

Управляющий кафе-столовой - г. Севастополь60 000 ₽Сфера деятельности: Туризм, рестораны; График работы: полный день; Опыт работы: от 3 летОбязанности-Организовывает работу, придерживаясь технологического процесса на пищеблоке;-Осуществляет руководство деятельности столовой, которое направлено на обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания потребителей:-Внедряет работу по усовершенствованию организации производства:-Рассматривает дополнительные виды услуг и расширение ассортимента кулинарных изделий, разработку новых и фирменных видов продукции;-Контролирует выполнение качественного осуществления технологического процесса приготовления пищи и правил обслуживания отдыхающих в столовой;-Рассматривает жалобы, определяет их обоснованность и принимает меры по устранению нарушений и недостатков в работе;-Контролирует выполнение требований к поставкам продовольственных товаров и проведению бракеража скоропортящихся продуктов на складе и готовых изделий на производстве;-Решает вопросы по обеспечению: торгово-технологическим оборудованием, холодильным оборудованием, мебелью, посудой, инвентарем, столовым бельем, фирменной и санитарной одеждой;-Создает условия труда в столовой согласно трудовому законодательству;-Контролирует обеспечение санитарного состояния служебных, производственных и складских помещений, обеденных залов согласно требованиям санитарных норм и правил;-Контролирует выполнение работниками столовой правил и норм охраны труда, противопожарной безопасности, производственной санитарии и личной гигиены, трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка, своевременного прохождения ими медицинского осмотра;-Контролирует и ведет учетную, статистическую и другую установленную отчетность;-Утверждает графики и табели учета рабочего времени персонала; ТребованияОпыт работы в аналогичной должности от 3 лет- знание нормативной документации, касающейся сферы общественного питания- знание ПК- стрессоустойчивость



Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные вакансии, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.

Похожие вакансии